돼지고기 굴라시(2인분 기준)
재료: 미국산 돼지고기 목살 300g, 밀가루, 버터, 파프리카 파우더 1ts씩, 양파 1개, 당근,
방울토마토 2개씩, 돼지호박 1/2개, 월계수잎 2장, 마늘 3쪽, 카예페퍼(또는 구운 고춧가루)
2ts, 토마토페이스트, 우스터소스 2ts씩, 치킨브로스(또는 닭육수), 물 1컵씩, 소금, 후춧가루 약간씩
돼지고기 굴라시 만드는 법
1. 돼지고기 목살은 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 양파, 호박, 당근, 방울토마토는 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 달군 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 1분 정도 볶은 뒤 1의 돼지고기를 넣어 함께 볶는다.
4. 고기를 볶다가 카예페퍼 1ts와 파프리카파우더 1/2ts를 넣고 다시 1분 정도 더 볶는다.
5. 고기가 어느 정도 익으면 2의 채소를 넣고 마늘, 카옌페퍼 1ts, 파프리카파우더 1/2ts,
토마토페이스트, 우스터소스, 치킨브로스, 물을 넣어 뭉근하게 푹 끓인다.
따따몰
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