양깃머리 조리법
- 냉동일 경우 공기중에서 녹이거나 물에 담궈 녹인 다음
껍질, 지방 및 안쪽막을 제거한다.
- 한입에 넣을 만큼 잘게 자르거나 1인분씩 크게 잘라내어
양념(간마늘, 양파, 후추, 맛소금, 조미료, 참기름 등)에
버무리면 되며 백양, 구워진 양에 찍어 먹는 양념장은
기름, 간장소스, 빨간소스 등이 있다.
일반 고급집에서나 비싸게 먹을수 있는 양구이, 양깃머리(소의 위)를
축산유통전문 내츄럴비프에서 완전히 손질을 하여 드립니다.
이제 집에서 양구이를 직접 구워 마음껏 드시기를 바랍니다.
따따몰
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