쇠고기 부채살로 밑반찬 만들기

장조림이 좀 힘드시다면 쇠고기 부채살을 가지고 아래와 같은 레시피로 만들어 보세요..
밑반찬이나 술안주로 좋습니다.

재료: 쇠고기 부채살 한웅큼(손으로 쥐어서 한웅큼 정도에요, 조금많아도 괜찮을듯해요),맛술 1수저
양념장: 간장 3수저, 다진양파 3수저, 마늘 1수저반, 설탕 1수저, 물엿 2수저, 참기름1수저, 깨소금 1수저 , 후추가루약간

1. 쇠고기는 부드러운 부채살 부위로 준비하시는게 좋을듯합니다~ ^^
2. 가늘게 먹기좋게 채를 썰어 준비하시구요~~
양파는 잘게 다져서 준비하세요~
3. 쇠고기는 맛술을 1수저 넣어 섞어서 키친타올에 감싸 핏기를 빼주세요~
4. 양념장 만드시구요..
양념장에 핏기를 뺀 쇠고기를 넣으시고 조물조물 간이 배이게 조금 놔두셨다가 달구어진 팬에 볶으세요
5.처음엔 쎈불에 달달달 볶으시고~~ 어느정도 볶아졌으면 약한불에 조려주세요~
물기가 거의 없을정도로 조려주시면 됩니다~ ^^*


레시피 출처: ♡ 아인과바다향기♡ | 아인