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미국/호주/뉴질랜드 소고기 및 해외돈육 국내 시세(2011년 12월)

작성자

chmart (ip:)

평점
작성일 2011-12-17 09:07:33
추천
조회수 92

2011. 12월

미국산소고기 시세
부 위 별	원 산 지 브랜드명	등급	냉동육	판매가 (kg)	용도
부 위 별	원 산 지 브랜드명	등급	냉장육	판매가 (kg)	용도
LA 갈비 Bone-in Short Rib	미국산	CH(쵸이스)	냉동	13,200	ch급 갈비 중 가장 무난한 LA갈비
		프라임(냉장)	냉동
		SE		11,500
목갈비 Bone-in Chuck Short Rib	미국산	CAB	냉동	0	찜용, 탕갈비 외
목갈비 Bone-in Chuck Short Rib	미국산	CH(쵸이스)		9,600
알목등심 Chuke Eye Roll	미국산	CH(쵸이스)	냉동육	9,800	샤브샤브용
		프라임 (냉장)	냉장육	15,900	생목등심 용도로 판매가능
		프라임(냉동)		14,800	홈피내 샘플사진 보실 수 있음
알등심 Rib Eye Roll	미국산	CH(쵸이스)	냉동육	33,000	등심, 스테이크 용도
알등심 Rib Eye Roll	미국산	SE(셀렉트)			꽃등심으로 부드럽고 연하고 깊은맛
목심 Chuck Roll	미국산	CH(쵸이스)	냉동육	9,400	알목심으로 최상급 로스 없음
목심 Chuck Roll	미국산	SE(셀렉트)		0
빽립 Bone-in Back Rib	미국산	등급없음	냉동육	6,500	갈비탕 전용
빽립 Bone-in Back Rib	미국산
갈비본살 Bnls Chuck Short Rib	미국산	CH(쵸이스)	냉동육	13,800	구이
		PRIME	동결	0	재고부족 공급불가
		CAB	냉장	15,200	최상의 인기품목 (구이용)
진갈비살 Bnls Short Rib	미국산	CH(쵸이스)	냉동육	25,500	LA갈비중 뼈 제거된 상태
		CAB	동결	26,500
		PRIME	냉동	33,000	상품 엄청좋음 (마블링 및 기타)
살치살 Chuck Flap	미국산	CAB	냉장육	15,500	목등심 속에서 발췌한 특수부위
		CH(쵸이스)	냉장	14,800
		CH(쵸이스)	냉동육	13,200	스테이크, 구이용
차돌양지 Brisket	미국산	CH(쵸이스)	냉동육	8,400	냉면육수,전골, 국거리 용
차돌양지 Brisket	미국산	SE(셀렉트)		0	냉면육수,전골, 국거리 용
차돌백이 Brisket Point	미국산	CH(쵸이스)	냉동육	12,100	무난하게 특수부위로 판매할 수 있음
차돌백이 Brisket Point	미국산	SE(셀렉트)		0	무난하게 특수부위로 판매할 수 있음
안창살 Outside Skirt	미국산	prime	냉동육	0	품절 CH등급이지만 차등이 있음
안창살 Outside Skirt	미국산	CH(쵸이스)		15,900	품절 CH등급이지만 차등이 있음
부채살 Top blade	미국산	CH(쵸이스)	냉동육	12,300	구이용 특수부위
부채살 Top blade	미국산	SE(셀렉트)			구이용 특수부위
갈비살 Intercostal Meat	미국산	CH(쵸이스)	냉동육	16,500	구이 전문용
		CAB	동결	0
		CH(쵸이스)	냉장	0	재고없음
		SE(셀렉트)	냉동	0
홍두께 Eye Of Round	미국산		냉동육	10,700	장조림 ,육회,샤브,산적용
홍두께 Eye Of Round	미국산
토시살 Hanging Tender	미국	CH(쵸이스)	냉동육	9,900
토시살 Hanging Tender	미국
양깃머리 Mountain Chain Tripe	뉴질랜드	특양	냉동육	28,000
양깃머리 Mountain Chain Tripe	뉴질랜드	700 up		0
안심 Tenderloin	미국산	4파운드 up	냉동육	33,000
안심 Tenderloin	호주산	S 4파운드 up	냉장	31,000
우삼겹	미국산	CH(쵸이스)	냉동육	7,800	우 삼겹 구이 메뉴용
우삼겹	미국산				우 삼겹 구이 메뉴용
우족 Feet(Long Cut)	미국산		냉동	2,800	특별 주문시 공급가능 (아주 양호함)
우족 Feet(Long Cut)
사골 Femur Bone	미국산		냉동	0	호주산보다 국물이 좀 더 양호함
사골 Femur Bone	호주산	곡물		2,750	무난하게 사용가능
* 상기 가격기준은 외식업체 box 원형 상태의 직거래 착불가격 기준입니다

※ sample 구입은 1팩씩 별도구매 신청을 하셔도 됩니다 …접수시 별도 연락 드립니다

호주ㆍ뉴질랜드산, 소고기ㆍ돼지고기 가격예시표 {참고용자료}

유통 전문회사, 통합구매업체는 별도 구매상담 해드립니다
구분	쇠고기 품 목	브랜드 및 회 사 명	등급표시	원산지	단가 (Kg)	용도	비고
소 부 산 물	양깃머리	리버랜드	특양	뉴질랜드	28,000	700 UP
	양깃머리	그린리아	특양	뉴질랜드	0	700 UP
	막창	엑셀		미국산	5,900
	곱창	카길	곡물	호주	4,500
	곱창	카길	S	호주	4,000
	깐양	카길		호주	4,200
	깐양
	꼬리	AMH		호주	9,400
	꼬리
	우족	파크랜드		미국산	2,800
	우족	미드필드	S	호주	2,700
	스지	AMH	S	호주	8,800
		엑셀		미국산	8,700
		IBS		미국산	8,700
소 고 기
	늑간살	T&R	곡물	호주	14,800
	앞갈비	AMH	S	호주	8,200
	목심	프리모	S	호주	9,600
	목심	카길	S	호주	9,600
소 고 기	볼살
	부채살
	빽립	AMH	S	호주	8,800
	빽립	PPCS	PS	뉴질랜드	0
	뼈사태
	사태	AMH	S	호주	8,900
	사태	PPCS	PS	호주	0
	설도
	설도
소 고 기	안심	스타링실버스타	CH(쵸이스)	미국산	33,000
	안심	AMH	S	호주	31,000
	우둔	그린리아	PS	뉴질랜드	9,800
	안창살	카길	곡물	호주	0	재고없음
	안창살
소 고 기	일반갈비	AMH	S	호주	10,800
	일반갈비	리버랜드	PS	뉴질랜드	10,800
	앞다리	AMH	S	호주	7,800
	앞다리	TEYS	S	호주	7,800
	차돌양지	카길	S	호주	8,900
		엑셀	CH(쵸이스)	미국산	8,400
		내셔날	CH(쵸이스)	미국산	8,400
	홍두깨	그리니아	PS	뉴질랜드	10,400
	홍두깨	쇼케이스	CH(쵸이스)	미국산
※ 상기 가격기준은외식업체 box 원형 상태의 직거래 착불가격 기준입니다. .

돼지고기 수입국 대표적인 도매 .유통 시세표 { 참고자료}

구분	돼지고기 품목	브랜드 및 회사명	등급표시	원산지	단가 (Kg)	용도	비고
돼 지 고 기	돈갈비	대표브랜드			6,200
		엑셀		미국산
		아싸		칠레
	돈등뼈	대표브랜드			2,500
		스위푸트		미국산	0
		올리멜		캐나다	0
	돈목뼈	대표브랜드			2,800
	돈목뼈	아스트라한		캐나다
돼 지 고 기	돈목잡	대표브랜드			7,600
		올리멜		캐나다	0
		호멜		미국산	0
		안데스		칠레	0
	돈사태	팜파스		칠레
	목전지	대표브랜드			5,400
		스위프트		미국산	0
		엑셀		미국산	0
돼 지 고 기	삼겹살	대표브랜드			5,200	컨테너 판매별도
		두메코		네덜란드	0
		안데스		칠레	7,900
		맥돈	냉장	캐나다	0
	항정상	대표브랜드	아사	칠레	7,800
	스페어립				0
	폭 립	아싸	S	칠레	6,800
	폭 립	쥬리아		스페인	7,600