간단한 조리법, 영양밥상
소고기 버섯 불고기 만드는법

소고기 버섯불고기 만드는법

재료:
미국산소고기 척아이롤 400g, 백만송이버섯 1팩, 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개
양파⅓개, 대파¼대, 홍ㆍ청피망½개씩 불고기양념 배즙ㆍ간장 5큰술씩, 다진 파ㆍ설탕 2큰술,
다진마늘ㆍ꿀ㆍ참기름ㆍ깨소금 1큰술씩, 후춧가루 ⅓작은술

만드는 법:
① 척아이롤은 3×6cm 크기로 잘라서 준비하고 버섯은 밑동을 제거한 다음 적당한 크기로 썰거나 찢는다.
② 양파와 피망은 굵게 채 썰고 대파는 어슷 썬다.
③ 볼에 분량의 불고기양념을 만들어 ⅔분량은 고기에 재고 버섯, 양파, 대파를 넣은 다음
    남은 양념을 같이 넣어서 잰다.
④ ③의 잰 고기는 팬에 볶다가 고기가 다 익었으면 피망을 넣어서 한번 더 볶은 다음
    그릇에 담아낸다.

출처: 미국육류수출협회 격월간지