소고기 버섯불고기

오늘은 소고기와 버섯을 주재료로 한 소고기 버섯불고기 요리레시피를 알려드립니다.
저희 내츄럴비프에서 소고기 부위 중 등심과 목심을 구입하셔서
부드럽고 맛있는 소고기 버섯불고기 요리를 직접 만들어 보세요~!

재료:
소고기(등심, 목심) 300g-간장3큰술, 설탕1과 1/2큰술 청주2큰술,
키위즙 1큰술(또는 배즙 3큰술), 다진마늘 1큰술 다진파2큰술, 깨소금 1작은술,
후추 1/4작은술, 참기름 1/2큰술, 양파 1/2개(결대로 채 썬다), 팽이버섯1봉지

만들기:
1. 재운 고기를 먼저 익히다가 양파채를 넣어 익힌다
2. 마지막으로 버섯을 넣고 불을 끈다.

요리tip!
- 연한 고기맛을 원할 땐 키위즙(배즙)에 먼저 30분간 재운 후에 양념 하세요~
- 버섯을 넣고 오래 익히면 버섯에 수분이 빠져 질긴맛이 납니다.


출처: www.nzbeef.co.kr