■재료■
LA갈비 1Kg, 간장 12T, 청주 2T, 콜라6T, 양파즙 2/3컵, 설탕3T, 물엿2T, 다진마늘 2T, 참기름 1T
■만드는 법■
Tip: 고기가 질기면 과일즙(키위, 파인애플..)에 재었다가 요리하세요.
1. 핏물을 빼고 기름이 많은 부분은 떼어냅니다. 손질이 다되면 바구니에 받쳐서 물기를 뺀 다
2. 갈비를 양념장을 만들어 두시간정도 재워준다
3. 냄비에 넣고 센불에서 끓이다, 끓기 시작하면 뚜껑을 열어 놓고,
불을 줄인후에 뼈에서 살점이 떨어지지 않게 뒤적여 주면서 조려준다
4. 깨소금으로 마무리 준다
댓글목록
작성자 Tata
작성일 2012-06-07 12:03:37
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작성자 wffafwgnfpe
작성일 2012-06-07 20:43:02
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작성자 peyyosdkcfx
작성일 2012-06-12 04:02:19
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