스테이크철판구이


♠ 재료: 미국산 냉장육 600g, 마늘 2통, 굵은파 1대, 감자, 양파1개씩, 양송이10개, 당근 1개
            배추잎 3장, 굴소스 3큰술, 깻잎 2묶음, 맛소금 1작은술


♠ 스테이크철판구이 만들기:
1. 쇠고기는 미국산 냉장육 스테이크감으로 준비한다.
2. 양파는 둥글썰기, 깻잎과 배추잎은 1cm굵기로 채썬다.
3. 양송이는 납작하게, 당근과 감자는 손가락 굵기로 썰어 준비한다.
4. 후라이팬은 달군 후 식용유를 붓고 마늘과 양파를 살짝 익힌 후 쇠고기를 올려 놓는다.
5. 고기가 약간 익으면 한입크기로 썬 후 소금과 후추를 치고 한쪽에 밀어 놓는다.
6. 깻잎을 제외한 야채를 넣고 식용유를 붓고 익으면 깻잎과 양념장, 굴소스 3큰술을 끼얹은 후
   고기와 섞어 마무리한다.


♠ 양념장만들기
진간장1/4컵, 다시국물1/4컵, 참기름, 정종1큰술, 다진마늘1큰술, 흑설탕1/2큰술, 고추가루1큰술